Browsing: ซูชิ

Sushi Juban Takumi กินซูชิ Omakase กับเชฟญี่ปุ่น ที่ทองหล่อ

เรายังคงตามหาร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ให้ฟีลเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่น คลายความคิดถึง ในช่วงนี้ที่ยังบินไปญี่ปุ่นไม่ได้ ซึ่งเราได้พบกับร้าน Sushi Juban Takumi เสิร์ฟซูชิสไตล์ Omakase โดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสุดๆ Sushi Juban Takumi สาขาทองหล่อ ตั้งอยู่ในย่านบ้านคน ที่หลบหนีความจอแจของสุขุมวิทที่เรารู้กันดี ตั้งแต่เข้ามา ก็รู้สึกถึงความเป็นส่วนตัว และบรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งให้ความรู้สึกเหมือนได้มากินที่ญี่ปุ่นไปชั่วขณะ วันนี้เชฟมิคามิซัง…

Read More

แนะนำ มิโดริซูชิ ร้านซูชิบุฟเฟ่ต์ชั้นเลิศ ใกล้ชินจูกุ | MATCHA

ร้านมิโดริซูชิที่มาแนะนำในครั้งนี้ จะมอบประสบการณ์ดื่มด่ำกับซูชิบุฟเฟ่ต์ชั้นเลิศในราคาไม่แพง ที่นี่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีชินจูกุ เป็นร้านซูชิที่มีสาขามากมายในโตเกียว แต่เราจะไปทานที่สาขาหลักกัน Umegaoka-Sushi No Midori (อุเมกาโอกะซูชิ โนะ มิโดริ) สาขาหลักอุเมกาโอกะ ตั้งอยู่ติดกับ สถานี Umegaoka (รถไฟสาย Odakyu) ที่สามารถนั่งรถไฟมาจากชินจูกุได้ โดยใช้เวลาเพียง 10 นาที บทความโดย MATCHA ภายในร้านมีทั้งเคาน์เตอร์ที่จะมีเชฟคอยปั้นซูชิให้ดูต่อหน้าลูกค้า และที่นั่งโต๊ะสำหรับคนที่มาทานอาหารเป็นครอบครัวด้วย พนักงานทุกคนต้อนรับบริการลูกค้าอย่างสุภาพอ่อนน้อมเช่นเคย ร้านมิโดริซูชิ ที่เราจะมาแนะนำกันในครั้งนี้มีบริการซูชิบุฟเฟ่ต์ เฉพาะในวันจันทร์เท่านั้น และในปัจจุบันมีเฉพาะ สาขาหลักอุเมกาโอกะ…

Read More

ตะลุยตลาดสด Kuromon ที่โอซาก้า ตามล่าหาซูชิโอโทโระ และ สตรอเบอร์รี่สีขาว

ได้ยินชื่อเสียงของตลาดสด Kuromon Ichiba หรือ Kuromon Market แห่งนี้มานาน ถ้ามีโอกาสได้มาเยือนโอซาก้าเมื่อไหร่ แนะนำต้องว่าต้องมาหาของสดอร่อยๆ ทานให้ได้ สำหรับคนรัก ซูชิ ซาชิมิ อาหารทะเล และผลไม้ รับรองว่าจะต้องเดินกลับแบบพุงกางแน่นอน Kuromon Ichiba 黒門市場 หรือเรียกง่ายๆว่า ตลาดคุโรมง เป็นตลาดสดเก่าแก่ของโอซาก้า ที่มีอายุอานามกว่า…

Read More

Osaka: Sushi Endo พาไปชิมซูชิในตำนานกว่าร้อยปี

วันนี้จะพาไปตลาดปลาที่โอซาก้ากันครับ แต่ว่าไม่ได้จะไปดูการประมูลปลาอะไร เพราะเป้าหมายในวันนี้ของเราคือซูชิในตำนานที่ว่ากันว่าเป็นสุดยอดของร้านซูชิในโอซาก้า ที่มีชื่อร้านว่า Sushi Endo Jyo Maze 中央市場 ゑんどう寿司 เปิดให้บริการมานานกว่าร้อยปีครับ วิธีการเดินทาง นั่งรถใต้ดินสาย Sennichimae ลงสถานี Tamagawa และออกทางออกที่ 3 เดินต่อมาทางตลาดปลา และก็จะเจอร้านอาหารอยู่ด้านหน้าทางเข้า ไม่ได้มีร้านค้าเรียงรายเหมือนตลาดปลาที่โตเกียว ให้มองหาร้านด้านล่างนี้ไว้ครับ…

Read More

Tokyo: ร้านข้าวหน้าปลาดิบ Maguro Ichiba

ถ้าพูดถึงร้านข้าวหน้าปลาดิบที่ทั้งอร่อยทั้งประหยัด หากินง่ายก็ต้องยกให้ร้าน Maguro-Ichiba まぐろ市場 เป็นหนึ่งในร้านในดวงใจ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1999 ด้วยคอนเซปต์ ของต้องสด ของต้องดี ของต้องถูก และต้องอร่อย ผมเห็นร้านนี้มาตั้งแต่สมัยมาเรียนที่โตเกียว ตอนนั้นก็เบี้ยน้อยหอยน้อย กินข้าวนอกบ้านทีก็ราคาไม่ต่ำกว่า 800-1,000 เยนต่อมื้อ ถ้าจะเอาถูกหน่อยแบบกินอิ่มจ่ายถูก ก็ต้องไปกินตามร้านข้าวหน้าเนื้ออย่าง Matsuya, Yoshinoya เป็นต้น…

Read More