Browsing: sashimi

ตะลุยตลาดสด Kuromon ที่โอซาก้า ตามล่าหาซูชิโอโทโระ และ สตรอเบอร์รี่สีขาว

ได้ยินชื่อเสียงของตลาดสด Kuromon Ichiba หรือ Kuromon Market แห่งนี้มานาน ถ้ามีโอกาสได้มาเยือนโอซาก้าเมื่อไหร่ แนะนำต้องว่าต้องมาหาของสดอร่อยๆ ทานให้ได้ สำหรับคนรัก ซูชิ ซาชิมิ อาหารทะเล และผลไม้ รับรองว่าจะต้องเดินกลับแบบพุงกางแน่นอน Kuromon Ichiba 黒門市場 หรือเรียกง่ายๆว่า ตลาดคุโรมง เป็นตลาดสดเก่าแก่ของโอซาก้า ที่มีอายุอานามกว่า…

Read More

Tokyo: ร้านข้าวหน้าปลาดิบ Maguro Ichiba

ถ้าพูดถึงร้านข้าวหน้าปลาดิบที่ทั้งอร่อยทั้งประหยัด หากินง่ายก็ต้องยกให้ร้าน Maguro-Ichiba まぐろ市場 เป็นหนึ่งในร้านในดวงใจ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1999 ด้วยคอนเซปต์ ของต้องสด ของต้องดี ของต้องถูก และต้องอร่อย ผมเห็นร้านนี้มาตั้งแต่สมัยมาเรียนที่โตเกียว ตอนนั้นก็เบี้ยน้อยหอยน้อย กินข้าวนอกบ้านทีก็ราคาไม่ต่ำกว่า 800-1,000 เยนต่อมื้อ ถ้าจะเอาถูกหน่อยแบบกินอิ่มจ่ายถูก ก็ต้องไปกินตามร้านข้าวหน้าเนื้ออย่าง Matsuya, Yoshinoya เป็นต้น…

Read More